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講座  2013-12-05 (木)
ウイーン菓子

 

 

12月5日(木)10:30〜 オーストリアのクリスマス

幸せを呼ぶスイーツ♥ウィーン菓子

ウィーン菓子はヨーロッパの伝統菓子として有名です。
ハプスブルグ家の歴史と深くかかわってるのだとか。
オーストリアの中心にあるウィーンには世界の食文化が伝わり
各地から伝わった菓子は当時は素朴なものだったけど、
ウィーンの菓子職人達によって優雅なお菓子になっていったそうです。

教室では日本で手に入る材料でオーストリア・ウィーンの
本番のお菓子作りをし さらにお菓子の文化や歴史も紹介します。

 

バニラ~1

▲定番のバニラキップフェール

バニラの香りのする三日月の形をしたクッキー

 

クリス~1

▲杏ジャム入りのクルミクッキー

 

クリスマスの飲み物としてはスパイスや林檎入りのホットドリンクを作ります。
アルコールは使用してない)
 
クリス~2
 
オーストリアのクリスマスの飾りも紹介します。