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講座  2014-11-30 (日)
ペルシャ料理 プリンケーキとアッグーシュト


11月より世界のパン&スープⅡより講座名が変更になりました。 
人気講師 ナジー先生(日本名:長久保サトミ先生)のペルシャ料理講座です。
テーブルセッティングからウエルカムドリンクにはじまり
スープ・パンorケーキ・メイン料理・イランの紅茶とお菓子などなど、、、
もりだくさんのおもてなしコースメニューです。こちらの講座では生徒さん達
のリクエストに先生がお応ええして毎月のメニューを決めています。
ナジィ先生の 生活や文化のお話もまた楽しいひとときです。
お気軽にご参加ください。

11月のメニュー

11月  プリンケーキとアッグーシュト

 

11月のリクエストメニューは プリンケーキ
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16㎝型 1人1台お持ち帰りですよ! お持ち帰りケースをお持ちくださいね。

 

 

 

アッグーシュト
アッグーシュト【Abgoosht】とはイランの家庭料理。
イランの町には、この料理だけをメニューとしたレストランがあるくらい。
お肉は羊肉または牛肉。他にはヒヨコ豆、白豆(Lobia Sefid)、じゃがいもなど。
ドライレモンと塩で味付けした煮込み料理です。

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セロリとヨーグルトサラダ
ヨーグルトは手つくりです。 

 

 

 

このほかに
ウエルカムドリンク 生野菜とフルーツのスムージ
※写真はイメージです。当日の季節のお野菜とフルーツでつくります!
スムージー

 

 
デザート 手作りデザート&イランのブレンド紅茶付

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 http://kitchen-salon.com/?p=1768