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講座  2015-05-21 (木)
パン&スープ講座

 

テーブルセッティングから楽しめる!
世界のパンやスープがもっと手軽に身近になります。

今月のリクエストメニュー

こちらの講座では生徒さんのリクエストで毎月のメニューを決めています。

イランのパンBarbari(バルバリ) 
オニオンスープ

__ 1 ぱん

 

バルバリは小麦粉、イースト、塩などのシンプルな材料で作られる細長い楕円形をした、イランの定番パンです。
ゆっくり発酵させます。 食感は外側はカリッとしていて中はモチモチ、イランの伝統料理のシチューと食べたり、
サンドイッチにして食べる事もあります。

 

http://kitchen-salon.com/?p=2651