Event Calendar

講座  2015-10-01 (木)
ウイーン菓子

10月1日(木)10:30〜ウイーン菓子講座 Maroniknoedel 栗の団子〜

幸せを呼ぶスイーツ♥ウィーン菓子

ヨーロッパの伝統菓子としてウィーン菓子は有名です。
ハプスブルグ家の歴史と深くかかわってるのだとか。
オーストリアの中心にあるウィーンには世界の食文化が伝わり
各地から伝わった菓子は当時は素朴なものだったけど、
ウィーンの菓子職人達によって優雅なお菓子になっていったそうです。

教室では日本で手に入る材料でオーストリア・ウィーンの
本番のお菓子作りをし さらにお菓子の文化や歴史も紹介します。

 

今月のメニュー

10月 Maroniknoedel 栗の団子

栗の団子を作ります。

ジャガイモから作った生地に栗などのペーストを包み、茹でるお菓子です。

他のウィーンの栗のお菓子も紹介します。

10月