本日開催いたしましたビビエン先生のウイーン菓子

1月のメニューはアーモンドのケーキと塩クッキーです。

オーストリアのお正月、縁起が良いものを作りました～☆

アーモンドのケーキは魚の形をした型で作ります。

魚は大晦日、お正月にとても縁起の良いものとされています。

バター生地を作り型にいれ、
電気オーブン(Miele H 5240 BP)(キッチン倶楽部の電気オーブンはミーレです)
で焼きます。

生地が膨らみきれいに焼けています★

出来ました！！粉を払って魚の形が見えますね。

クッキー生地が出来たら型抜き！！！

お花の形や、

これは・・・。豚！！！かわいい！！！

きのこの形にも♪

キャラウェイやごま、パプリカの粉をトッピングして焼くと。

出来上がりました～★☆

ホットチョコレートを作り

本日のメニューの完成です！

テーブルセットにはビビエンさんがマジパンで作った縁起のいい豚が！

さらに焼いている時間で
オーストリアのおおみそかで行なう占いもやりました。

この鉛を溶かして

形がなくなるまで溶けたら
水の入ったバケツに入れ、新たな形となって固まります。
その形によって運勢がわかるそうですよ。

何の形に見えますか？
いろいろな形になり大人も子どもも楽しめますね☆

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来月のウイーン菓子講座は２/５〈木)です。ウイーン定番のケーキ
"ザッハトルテ"です☆こちらの講座は人気なのでお早めにご予約ください♪

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