料理教室 開催報告
2014-02-06 08:43:00
ヨーロッパの伝統菓子としてウィーン菓子は有名です。
ハプスブルグ家の歴史と深くかかわってるのだとか。
オーストリアの中心にあるウィーンには世界の食文化が伝わり
各地から伝わった菓子は当時は素朴なものだったけど、
ウィーンの菓子職人達によって優雅なお菓子になっていったそうです。
教室では日本で手に入る材料でオーストリア・ウィーンの
本番のお菓子作りをし さらにお菓子の文化や歴史も紹介します。
↓２月のレシピはこちら！
Erdbeerkardinalschnitte
カーディナルシュニッテ
イチゴの酸味が爽やかなケーキ♡切り口の模様も可愛いい！
▼イチゴソースづくり
▼生地は２種つくります！ これがシマシマ切り口のポイントです！
▼ペーストとイチゴとクリームをサンド！
▼おいしい オーストリアのコーヒーをいただきながら
試食タイム
次回は３月 テーマはテーマはイースターです！
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キッチン倶楽部 サロン
