キッチン倶楽部 NEWS

2014-02-06 08:43:00

ヨーロッパの伝統菓子としてウィーン菓子は有名です。
ハプスブルグ家の歴史と深くかかわってるのだとか。
オーストリアの中心にあるウィーンには世界の食文化が伝わり
各地から伝わった菓子は当時は素朴なものだったけど、
ウィーンの菓子職人達によって優雅なお菓子になっていったそうです。

三郷 ウイーン菓子教室2

教室では日本で手に入る材料でオーストリア・ウィーンの
本番のお菓子作りをし さらにお菓子の文化や歴史も紹介します。

三郷 ウイーン菓子教室


↓2月のレシピはこちら!

Erdbeerkardinalschnitte
カーディナルシュニッテ
イチゴの酸味が爽やかなケーキ♡切り口の模様も可愛いい!


▼イチゴソースづくり 

ウイーン菓子講座2月_2



▼生地は2種つくります! これがシマシマ切り口のポイントです!

ウイーン菓子講座2月_3



▼ペーストとイチゴとクリームをサンド!

ウイーン菓子講座2月_1

 

▼おいしい オーストリアのコーヒーをいただきながら
試食タイム



次回は3月 テーマはテーマはイースターです!
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