お待たせいたしました。

今月のパン&スープ講座の開催報告をいたします。
こちらの講座は生徒さんが事前に作りたいパンを選んでいます☆

リクエストメニューはクリームチーズパンとアッグーシュト（スープ）です。

てごねをした生地を発酵させ、膨らむのを待ちます。

その後、休ませた生地をめん棒で伸ばしていきました。

チーズクリームを塗り、巻いていきます！！

そしてさらに発酵させてからオーブンで焼いていきます。

焼いている間にスープ作り～。

アッグーシュトはイランの家庭料理です。

お肉は羊肉又は牛肉を使うため癖が少しありますが、事前に先生に苦手と報告すれば
変えてくださるそうです！

他には、ヒヨコ豆、白豆、じゃがいも、トマトなどを入れます。

ドライレモン、塩で味付けした煮込み料理です。

そしてパンも焼きあがりました☆

くるくると巻いているのでとても面白い形！！！

焼き立てをスープと共に頂きました。

秋の紅葉を感じるテーブルセット

サトミ先生が作ってきてくださったナンとスープの相性はばっちり！
皆さん素敵な時間を過ごしていました。

持ち帰りはもちろん1人1個！！

ボリューム満点です☆☆

そして次回は12月11日開催予定です。

クリスマス間近ということでペルシャのクリスマスランチ！
こちらはパン、スープ以外にもお食事がつきますので料金は4500円となります。
ペルシャのクリスマス是非味わってみてください！！

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http://kitchen-salon.com/?p=1735