2015年最初の講座でした。パン＆スープ（ペルシャ料理）

ナジィ先生（長久保　サトミさん）の講座は、
生徒さんのリクエストで講座の内容が決まります☆

今回のメニューは
セバスチャンケーキでした！！

バレンタインなどで見かけるケーキですね♪

名前の由来は
スペイン北東部、バスク自治州のフランス国境に程近い美しい街
サンセバスチャンの石畳から名づけられたそうです。

だから格子柄のようになっていたんですね☆

今回はケーキ作り！一人ひとつお持ち帰りが出来るので
時間との戦い・・・。もありつつ和気藹々と楽しく講座は行われました。

生地作りからスタート

プレーン生地、ココア生地それぞれ作ります。
バターや砂糖がたっぷり！！！

先生のお手本を見てから生徒さんたちも作ります♪

2人1組で作りました！

電気オーブン　(Miele H 5240 BP)(キッチン倶楽部の電気オーブンはミーレです)

焼いていきます。

生地がくっつきいい感じに焼けました！

シロップを打ち、生地をカット

生クリームとチョコレートを温め

生地と生地の間にのり代わりとして使い・・

最後に上からかけると・・・☆

ホイップクリームとクルミをのせて出来上がり～☆★

カットすると、

きれいに出来上がりました！！！

とても上品ですね♪

出来上がったときには
みんなおなかペコペコです・・（笑）

イランで食べられている肉とトマトを煮込み、卵をからめた軽食とパンをいただきました。

次回は2/19です。

各講座の募集はこちらです。

http://kitchen-salon.com/