月曜日クラス開催いたしました。

２月のメニューは

1.握り寿司と細巻き
2.酒粕スープ
3.お豆富のケーキ
4.大根の早煮
5.甘酒の簡単漬け

こちらの５品を作りました！！

たくさんのメニューですがお昼には完成しますよ！

握り寿司のネタのエビ

酢飯の作り方も詳しく学びます！

間違えて覚えていたりするのでココでお勉強です☆

人肌ほどの温度に冷ましたら握りましょう！！

豪華なネタ

桂先生が握り方を教えてくれます♪

掛け声合わせてみんなで握りました☆

さらに手巻き寿司も作りました

板の上に乗せるとおすし屋さんで食べるような豪華さに！！！！

酒粕スープと大根の早煮、お漬物も完成しました！！！

とーーー－ても豪華な昼食の完成です！

贅沢です☆おいしいという声多数！！

デザートはお豆富のケーキ

滑らかでヘルシーだけど食べ応えのあるデザートです！

と同様の講座が２０日の金曜日にも開催いたしますのでぜひご参加ください☆

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来月の講座は

3/9もしくは3/20です。

２月は「春の芽吹き色を楽しむ」
それぞれの素材の緑を楽しみましょう。

菜花の緑　　菜の花の白和え
蕗の緑　　　蕗とがんもどきの炊き合わせ
木の芽の緑　季節の魚の木の芽焼き
絹さやの緑　三色丼

詳しくはこちらをご覧ください→http://kitchen-salon.com/?p=1853